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Les Huîtres
| | Les 6 | Les 9 | Les 12 |
| Huîtres creuses | 13,00 | 18,00 | 25,00 |
Les Plateaux de Fruits de Mer
| Assiette de la godaille | 19,00 |
(3 huitres n°3, 1 langoustine, 3 crevettes roses, crevettes grises, 3 bulots, bigorneaux)
(1 tourteau, 6 crevettes roses, 6 huitres n°3, 3 langoustines, crevettes grises, bulots, bigorneaux)
Coquillages et Crustacés
| Assiette de bulots à l’aïloi | 08,50 |
| Buisson de langoustines (les 8) | 15,00 |
| Tourteau "Pleine Mer" mayonnaise | 17,00 |
| Bouquet de crevettes roses (les 12) | 14,50 |
| Bigorneaux au beurre demi-sel | 08,00 |
| Homard à la parisienne | 41,00 |
Les Moules
| Les Moules Marinères | 12,00 |
| Les Moules à la crème | 13,00 |
| Les Moules à l’Espagnoles | 14,00 |
| Les Moules à volonté (uniquement le soir) | 14,50 |
Les Flambées
| Flammecküche Traditionnelle | 09,00 |
| Flammecküche Gratinée | 10,00 |
| Flammecküche au Saumon fumé | 13,00 |
| Flammecküche aux pommes | 11,00 |
| Flammecküche au Munster | 11,50 |
| Flammecküche + 50 cl de bière au choix | 10,00 |
| Flammecküche à volonté + 2 Storig (Uniquement le soir)
| 15,00 |
Les Nulden
| Cassolette de nouilles au saumon fumé | 12,00 |
| Cassolette de nouilles aux fruits de mer | 11,00 |
| Cassolette de nouilles à la carbonara | 09,50 |
| Cassolette de nouilles au foie gras | 14,00 |
Les Entrées
| 1/2 dz escargots | 08,50 |
| Foies gras de canard maison | 18,00 |
| Presskopff vinaigrette, crudités | 08,30 |
| Pâté en croûte, crudités | 10,00 |
| Bibeläs Käse, pommes sautées | 09,00 |
| Potage du jour | 06,50 |
| Potage marikknepfle | 08,50 |
| Saumon fumé, sauce raifort | 10,50 |
Les Salades
| Assiette du jardinier | 08,50 |
| (Assortiment de crudités) |
| Salade de la mer | 12,00 |
| (Crevettes, langoustine, saumon, tomates, oeufs) |
| Salade Ami Fritz | 09,50 |
| (Cervelas, emmental) |
| Salade au Chèvre Chaud | 11,50 |
| Salade du marché | 04,00 |
| Salade Fermière | 12,00 |
| (Pommes de terre, jarret chaud, oeuf) |
| Salade aux gésiers de volaille confits | 12,00 |
Les Petits Plats
| Tourte vigneronne, Salade verte | 11,00 |
| Omelette paysanne, Salade verte | 10,50 |
| Bouchée à la reine | 13,50 |
| Croustade de fruits de mer, Riz | 14,00 |
| Steak Tartare | 15,00 |
Nos Plats
| Choucroute "Strossbùrier" | | | | | | | | | 17,00 |
| (4 garnitures) |
| Choucroute "Steckelburger" | | | | | | | | | 25,00 |
| (7 garnitures) |
| Choucroute au confit de canard | | | | | | | | | 17,00 |
| Choucroute de la mer | | | | | | | | | 20,00 |
| Jarret sur choucroute | | | | | | | | | 16,00 |
| Tête de veau vinaigrette, pommes vapeur | | 14,50 |
| Baeckeoffe | | 17,00 |
| Onglet de boeuf à l’échalotte | | 15,00 |
| Entrecôte Maître d’hôtel | | 16,50 |
| Escalope de veau viennoise ou à la crème | | 15,50 |
| Emincé de volaille à la crème et champignons | | 13,50 |
| Quenelles de foies | | 11,50 |
| Andouillettes de Troyes au raifort | | 14,00 |
| Tous nos plats sont granis de frites |
| Changement de garniture : Riz, Pâtes, Légumes, Spätzles maison |
| Supplément garniture | 03,50 |
Nos fromages
| Munster, Chèvre frais | 4,50 |
| Tommes | 5,00 |
| Assortiment de fromages | 7,00 |
Autour d’un Stamm
| Jarret braisé à la J.B.K | 16,00 |
| Filet de sandre à la bière ambrée | 19,00 |
| Galette de pommes de terre, salade | 09,50 |
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